Итоговая работа по темам VIII, IX
1. Составьте уравнения реакций получения сложных эфиров: уксуснобутилового, муравьинопропилового, триолеина. Укажите условия протекания реакций.
2. Чем отличается по характеру образуемых продуктов способ омыления жиров чистой водой от омыления жиров щелочами? Ответ подтвердите соответствующими уравнениями реакций.
3. Какие виды брожения глюкозы вам известны? Составьте уравнения реакций и назовите полученные вещества.
4. Рассчитайте массу кислоты и массу спирта, которые необходимы для получения уксуснометилового эфира массой 59,2 г, если массовая доля его выхода составляет 80%. (Ответ: 60 г кислоты и 32 г спирта.)
1. Как из ацетилена получить уксусноэтиловый эфир? Напишите уравнения реакций и укажите условия их протекания.
2. Мыло в кислой среде теряет моющие средства. Объясните это явление и подтвердите его уравнением реакции.
3. Охарактеризуйте строение и химические свойства целлюлозы. Составьте уравнения соответствующих реакций. Назовите образующиеся вещества.
4. Рассчитайте массу глюкозы, которую можно получить из крахмала массой 81 г, если массовая доля выхода продукта составляет 75%. (Ответ: 67,5 г.)
1. Какие соединения образуются в результате щелочного гидролиза: а) бутилового эфира масляной кислоты; б) пропилового эфира муравьиной кислоты; в) тристеарина? Напишите уравнения реакций и назовите образующиеся вещества.
2. Объясните, почему в жесткой воде моющая способность мыла снижается. Ответ подтвердите соответствующими уравнениями реакций.
3. Дайте характеристику крахмала как высокомолекулярного продукта. Охарактеризуйте его химические свойства.
4. Рассчитайте массу этилового эфира муравьиной кислоты, который можно получить из кислоты массой 23 г и спирта массой 46 г. Выход эфира равен 80%. (ответ: 29,6 г.)
1. Изобразите структурные формулы сложных эфиров состава C₄H₈O₂ (четыре изомера) и назовите эти вещества.
2. Напишите схемы получения сложного эфира глицерина, образованного: а) пальмитиновой кислотой; б) олеиновой, масляной и стеариновой кислотами.
3. Напишите уравнения реакций окисления и восстановления глюкозы. Назовите полученные вещества. Наличие какой функциональной группы в молекуле глюкозы дает возможность провести эти реакции?
4. Рассчитайте массу этанола, который можно получить при брожении глюкозы массой 40 г, содержащей 2% примесей. (Ответ: 20 г.)
Сохраните или поделитесь с одноклассниками: