§45. Селекция микроорганизмов - cтраницы 103, 104

1. Дайте определение биотехнологии.

Биотехнология – это дисциплина, изучающая возможности использования живых организмов, их систем или продуктов их жизнедеятельности для решения технологических задач, а также возможности создания живых организмов с необходимыми свойствами методом генной инженерии.

2. Приведите примеры использования биотехнологии в различных отраслях народного хозяйства.

• хлебопечение
• виноделие
• пивоварение
• приготовление молочных продуктов
• металлургия
• синтез белка

3. Перечислите вещества – добавки к сельскохозяйственным кормам, продуцентами которых являются отобранные с помощью селекции штаммы микроорганизмов.

Ответ: Кормовой белок, ферменты, витамины, антибиотики, незаменимые аминокислоты.

4. Раскройте сущность такого метода селекции, как генетическая инженерия. Приведите практически полезные результаты генно-инженерных исследований.

Ответ: Сущность метода: совокупность приемов, методов и технологий получения рекомбинантных РНК и ДНК, выделения генов из организма (клеток), осуществления манипуляций с генами и введения их в другие организмы. Бактериальная клетка синтезирует белок, кодируемый чужим для нее геном, в больших количествах.
Полезные результаты: получение интерферонов и инсулина искусственным путем.