Страница 90

1. Use your dictionaries to explain the words below. What part of speech are they? How do we pronounce them? Which actions can you see in the pictures? What is the past tense of these verbs? - Используй словарь, чтобы объяснить слова, указанные ниже. Какая они часть речи? Как мы произносим их? Какое действие ты видишь на картинках? Какая форма прошедшего времени у этих глаголов?

• boil • fry • stir • dice • mix • bake • add • melt • peel • pour

Ответы:

They are all verbs. - Это все глаголы

/bɔil/, /frai/, /stз:/, /dais/, /miks/, /beik/, /æd/, /melt/, /pi: l/, /pɔ:/ - так они произносятся

boiled; fried; stirred; diced; mixed; baked; added; melted; peeled; poured - так они пишутся в форме прошедшего времени

1. peel - снимаем кожуру
2. bake - печем
3. add - добавляем
4. mix - перемешиваем
5. melt - завариваем
6. pour - вливаем

2. Look at the text? What type is it? • a menu • a shopping list • a receipt • a recipe - Посмотрите на текст. Что это? меню, список покупок, чек, рецепт

Ingredients - Ингредиенты

• 2 cups flour - два стакана муки
• 1/2 cup sugar - пол-стакана сахара
• 1 1/2 tsp. baking powder - полторы чайной ложки разрыхлителя
• 1 tsp. baking soda - одна чайная ложка пищевой соты
• 1/2 tsp salt - пол-столовой ложки соли
• 1 egg - одно яйцо
• 1 cup youghurt - один стакан йогурта
• 1/4 cup milk - 1/4 стакана молока
• 1/4 cup oil - 1/4 стакана масла
• 2 tbsp orange juice - две столовой ложки апельсинового сока
• 1 cup diced apple - один стакан нарезанных яблок
• 1/2 cup raisins - пол-стакана изюма

Apple Muffins - Яблочные маффины

• Preheat oven to 250 degrees. - Разогрейте духовку до 250 градусов
• In a bowl 1) stir together the flour, sugar, baking powder, baking soda and salt. In another bowl 2) mix the egg, yoghurt, milk, oil and orange juice. - В чашке смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль. В другой чашке смешайте яйцо, йогурт, молоко, масло и апельсиновый сок.
• 3) Add the mixture to the first bowl together with the diced apple and raisins and stir well - Добавьте смесь в первую чашку вместе с нарезанным яблоком и изюмом и хорошо перемешайте.
• 4) Pul the mixture into 16 muffin cups and 5) bake for 20-25 minutes. - Вылейте смесь в 16 чашечек для маффинов и готовьте в духовке 20-25 минуты
• Preparation: 15 min; Cooking: 20-25 minutes; Portions: 16 - Подготовка 15 минут; Приготовление 20-25 минут; Количество порций: 16.

Ответы:

It is a recipe. - Это рецепт

3. a) Listen and read. What information does the recipe include? Decide in pairs. - Прослушай и прочитай. Какие сведения включены в рецепт? Обсудите в парах

1. time it takes to make
2. how many it serves
3. where you need to make it
4. what you need to make it
5. how to make it

Ответы:

• time it takes to make (40 min); - время, за которое готовится блюдо 40 минут (15 минут на подготовку + 20-25 минут на приготовление)
• how many it serves (16); - сколько порций - 16
• what you need to make it (flour, sugar, baking powder, baking soda, salt, egg, yoghurt, milk, oil, orange juice, apple, raisins); - что нужно, чтобы сделать это (мука, сахар, разрыхлитель, пищевая сода, соль, яйцо, йогурт, молоко, масло, апельсиновый сок, яблоко, изюм)
• how to make it (preheat, stir together, mix, add, pour, bake) - как сделать это (разогреть, смешать, перемешать, добавить, влить, испечь)

b) What do you think this snack tastes like? - Как ты думаешь, какая на вкус эта закуска?

Возможный ответ:

I think it’s delicious and sweet./I think it’s awful. - Я думаю, это вкусно и сладко/Я думаю, это ужасно

4. a) Tell the class what you have to do to make apple muffins. Use first, second, after that. - Расскажи классу, что ты должен сделать, чтобы испечь яблочные маффины

First, stir…

Возможный ответ:

• First, stir together the flour, sugar, baking powder, baking soda, salt … - Во-первых, смешайте вместе муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду, соль…
• After that, mix the egg, yoghurt, milk, oil and orange juice. - После этого перемешайте яйцо, йогурт, молоко, масло и апельсиновый сок.
• Then, add the mixture to the bowl with the apple and raisins and stir. - Затем добавьте смесь в чашку с яблоком и изюмом и перемешайте.
• Finally, pour the mixture into muffin cups and bake. - И наконец, влейте смесь в чашки для маффинов и испеките.

b) What did you/your family cook last Sunday? How? Tell your partner. - Что вы/ваша семья готовили в прошлое воскресенье? Как? Расскажите своему партнеру

Возможный ответ:

Last Sunday we cooked solyanka. We cooked the pork chop. Then, we added carrots, cabbage and ketchup. We served it with rye bread. - В прошлое воскресенье мы готовили солянку. Мы приготовили свиную отбивную. Затем мы добавили морковку, капусту и кетчуп. Мы подали ее с ржаным хлебом.

5. Portfolio: Write a recipe for a dish in your country. List the instructions in the correct order. - Портфолио: напиши рецепт блюда вашей страны. Расставь инструкции в правильном порядке.

Возможный ответ:

Apple pancakes - Яблочный пирог

Add a small amount of warm milk to the yeast. Pour half the flour into it and leave it in a warm place to let the dough rise. Bake the apples in the oven and rub them through a sieve to make apple paste. Mix the apple paste with the dough, add the remaining flour and egg yolks. Mix well and add the cream. Let the dough rise again and bake
the pancakes.

Добавьте небольшое количество теплого молока в дрожжи. Всыпьте половину муки в смесь и оставьте в теплом месте, чтобы тесто поднялось. Испеките яблоки в духовке и протрите их через сито, чтобы получилась яблочная паста. Смешайте яблочную пасту с тестом, добавьте оставшуюся муку и яичные желтки. Хорошо перемешайте и добавьте сливки. Дайте тесту подняться снова и испеките пирог.

Сохраните или поделитесь с одноклассниками: